引言：山姆要会员费，开市客要会员费，这些，你都能忍，但零食店也要会员费，这你受得了吗？

  主力一直呆在“江浙沪”舒适区的来伊份零食店，成了零食业内第一个吃“山姆螃蟹”的零食品牌，那就是开了一家和“山姆”类似的仓储会员店，但是人家是卖零食。

  为什么收会员费？就连标语不能说和山姆一样，但感觉很像：我们致力于为来伊份黑金会员提供更优质的权益与服务！

  来伊份的店很多，但不是仓储式门店，毕竟人家只是卖零食，现在跨界开成会员店，也是很震惊。

  这就相当于，满大街的赵一鸣、零食有鸣、良品铺子、三只松鼠等，其中一家牌子开了仓储会员店一样让人“震惊”，买零食也要彰显“身份”？

  来伊份同样也免不了俗，买零食要交99元会员费，实际上对于消费者来说，这确实是很离谱。

  但是，办理了之后，在他们规定的时间内，还有50元的零售可以不要钱领取，更不可思议的是一箱矿泉水可以拿，免费停车，部分商品打狠折。

  这么一波操作下来，貌似超出了99元的会员费了，反倒让会员觉得办卡，净赚了不止99元？

  所以，还是摸不透本质，一类是定位“真中产客群”，一类是定位可以说“打工人、穷鬼客群、抠门中产”。

  不得不说，是钱太多了，还是在“烧钱”？这妥妥的是要拿下上海的“抠门中产”啊！

  也许，这就是本土会员超市和外资会员的区别，本土会员超市终究是不敢将会员费真的收入囊中。

  对比之下，山姆、开市客等可不客气了，直接了当将会员费作为“利润”之一，作为进店购物的门槛石。

  这些外资的会员模式，在本土商超这里，学会员学的有点邯郸学步，东施效颦了。

  本土超市还有盒马等，其实美名曰会员，但为会员提供的服务，早已超出会员费的范畴，但取消又不能，只能尴尬的继续下去。

  来伊份的选址也是一直被人诟病，东西卖的是便宜，但消费主力一直走不出“江浙沪包邮区”。

  虽然在安徽、北京、深圳、长沙、广州等城市都有店，但规模远不及“江浙沪包邮区”，可以说，江浙地区县级以上都有来伊份的店。

  2017年的时候，来伊份也是有个“万店”的野心，但现在立flag的时间到了，依旧还没达标。

  再看山姆，其在一线城市显然也是赚不到中产的钱了，已经瞄准“县城中产”的口袋了，毕竟这也是“山姆代购”带起来的。

  本来人家超市在一二线开的好好的，但还是有一些代购，做起了周边城市的“山姆生意”，这也让山姆发现了泼天的富贵，原来“县城中产”的消费力也不一般。

  截至目前，山姆会员店在国内开了48家会员店，今年下半年还有六七家在一些县级城市，二线城市等待开业。

  山姆倒是走下沉的赛道了！早已不再是一线城市中产眼中，能拉开和普通消费者之间的差距的“山姆”了。

  不过，上海有一个“抠门”中产爱逛的超市“奥乐齐”，也是一直呆在上海这个“温床”的城市中。

  本来是德国的“穷鬼超市”，硬生生在上海开成了“中产超市”，甚至成为新中产的食堂。

  要不说还得是魔都，只要平台选的好，“穷鬼”都能在“魔都”镀金成“伪中产”，“穷鬼超市”也能在上海开成“中产超市”。

  不过，来伊份的野心也不小，不止卖零食，还又挖了一条新赛道，对于零食行业来说的确是新赛道，但确是新茶饮的老赛道，那就是推出了“来咖”这个品牌。

  “对标”山姆也要对齐，在配送这块，来伊份是满68元包邮，而且还是覆盖全国范围内配送。

  山姆极速达是99元免运费配送，全城配则要299元，全球购保税则是199元。

  配送门槛怎么定？如何定？这应该是会员店也好，非会员店也好，所有商超都头大的问题。

  毕竟现在消费者“懒人”消费可以说不少，不然也就没有美团、饿了么等外卖平台的诞生。

  同样，也是有人“懒”到不想出门逛超市，或者忙到没时间逛超市，这才有了配送这种东西。

  要说吃了配送大亏，那还得是盒马！这些年，盒马上蹿下跳的一直修改“免运门槛”，每日首单免费，次单收费，也玩不起了。

  什么“30分钟免费送达”“一棵葱也能免费送到家”的豪言壮举，在吃到了运力消耗带来的大亏损之后，才明白，低客单价明显支撑不住前置仓的高成本。

  在今年6月份，山姆甚至自信满满的开启了“跨境直邮香港服务”，但由于种种原因，如今这个服务也不了了之。

  不过，在香港倒是出现了“山姆转卖店”“Costco专卖店”，不能说一模一样，只能说，很“代购”的样子，这就省了很多配送，但价格依旧还是在商品身上。

  生鲜类商超根本做不到这种覆盖全国的配送，毕竟来伊份卖的是零食，有点实体店“变相”成为电商店的感觉，吃到了零食在配送上，快递也能送的便捷性。

  根据天眼查多个方面数据显示，上海来伊份食品销售有限公司成立于2002年，注册资本200万元。

  一家工厂给多家品牌提供同一款产品，也多的是，不同的可能是包装的不同，配料表也不同，甚至价格也不同。

  这就像奥乐齐的瑞士卷、盒马的瑞士卷以及山姆的瑞士卷看起来一样，吃起来却不一样。

  根据新华网公开的信息分析得出，在2013年到2016年期间，“来伊份”的牛轧糖、手撕肉条、脆薯薯背后的食品加工厂，均被“点名”过。

  虽然这几年来伊份很少爆出相关的食品安全问题，也许是开始知道，要在产业链上严格把关了，毕竟现在好歹也是一个上市公司了。

  4月27日，根据来伊份发布的2023年财报数据分析得出，营收为39.77亿元，同比减少9.25%。纯利润是0.57亿元，同比减少44.09%。

  7月9日，来伊份发出2024年上半年财报预计公告，预计归母纯利润是1400万元-1600万元区间，同比减少70.58%-74.26%

  来伊份是这样解释利润下滑，主要是调整了门店结构，加盟板块虽然上升，但直营板块下降了，所以利润不是很理想。

  1999年，来伊份开了第一家门店，然后就开始以那个年代疯狂的“直营+加盟”，双模式狂飙开店。

  来伊份也算是零食界的老大哥了，毕竟当时的三只松鼠、良品铺子还没打出名气，好一点的是盐津铺子，排队IPO。

  2016年，来伊份在长期资金市场可以说是“当红炸子鸡”，上市时发行价为每股11.67元，竟然在30日股价狂飙，飙升到每股56.54元，。

  根据来伊份历年财报数据分析得出，2017年纯利润是1.01亿元，2018年纯利润是1010.90万元，2019年纯利润是1037.10万元，2020年净利润亏损6519.54万。

  哪怕此前打高端牌的良品铺子，也投资过赵一鸣等主打极致性价比的零食品牌，但错过了后面赵一鸣和零食很忙一波合并的“泼天富贵”。

  但现在奶茶、咖啡店正在“大消亡”，成千上万的店面在倒闭，就连瑞幸、库迪的加盟商，都直言开一间店，想赚钱很难。

  根据艾媒咨询多个方面数据显示，2023年中国仓储会员超市行业市场规模达364.1亿元，同比增长8.7%，预计2024年将达387.8亿元。

  而且，从2012到2023年，中国仓储会员超市行业市场规模就从始至终保持在200亿元以上。

  但是，现在零食也能跨界成为仓储会员超市，看来以后的仓储会员超市行业市场规模，玩家慢慢的变多，狼多肉更少了。

  风口来了，猪踩上去都能飞，但风口走了，还踩上去，无疑是嫌钱太多，想玩水漂的游戏。

  对于零食店也跟着和山姆一样的玩法，你怎么看呢？请留下你的看法，留言评论。

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